Martell VSOP heeft een diep bruine kleur door zijn lange rijping in Red Barrels. De cognac kenmerkt zich dan ook door de invloed van het eik. Qua geur is de cognac erg fris met tonen van limoen en zoethout. Ook kweepeer, rozijnen en pruim is te herkennen

Martell VS cognac wordt gerijpt in Limousin eiken houten vaten voor een periode van 5 tot 7 jaar. Het is een milde, vriendelijke cognac met een fruitige smaak en een lichte houtnoot. In de smaak herken je duidelijk vruchten, eiken, vanille en een klein be